查看完整版本: 虾米丝瓜煎饼[9P]

虾米丝瓜煎饼[9P]

　　丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。K%B'StEZO5s F

aoo8}%AI 　　烹制材料 (三人份
3g%k aofx4~
7` X/zc+p"C 　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
{;XpyTQd.J
#Or8s&NBS-Jr 　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)H}:t;_ UK5n&T*]:I#Z
5l~@4@JS
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]O uhBB

}7l*QK^!kll 1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。
5L1ab D&E"pX I-q*R:?"ZTk b:g
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
-ch(vE`.vJQ&[9o s(h;n0GH^J4X
2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。
MZ,q9kKO7J(S+k,^ GE(n*B:XWZ
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]%g&~ v_GS
^
7gf~s6O%S'w
3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
g/i*^yk9[
7[i\7f
M{ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]5L${t-`o E ?5zi
S5[+}(H5O"V#V
4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
+R3M5mF"Ym!q? f%jErGpxPx
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]:KXwY4S0Q:l~,`
Qy

#{3V-w
?s 5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。
q${H7J|U}_&\
7Hb&i{0u]S [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]

i
g,v mPG7kVHH
2j t'C3} rB:N+c9P4r 6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。
}i:K hQ)} cz+f,|sg 5ge:TZ7Ny5B
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
%];ua@9l\8`v+pw /k;T*QPz [
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res15_attpic_brief.jpg[/img]4}]:^Z)r1l8l

`'G$]\#F[$Z-a.G [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res17_attpic_brief.jpg[/img]

菜美 人更美

菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

回复 1楼 的帖子

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。