查看完整版本: 韩式辣酱拌鱿鱼丝[7P]

韩式辣酱拌鱿鱼丝[7P]

[size=4][img]http://i.upload3r.com/pqaU.jpg[/img][/size]
syR9Ak8~ [size=4][/size] q3G8yl+Sh{
[size=4]1 原料。姜擦泥用一汤匙纯净水浸泡10分钟沥干取汁备用。 [/size]
&v$dq }N7o4o+v Su [size=4][/size]
!Oi N/z&X [size=4][img]http://i.upload3r.com/NBwg.jpg[/img][/size]9XL'D.A.\A m&am
[size=4][/size]
we X)y8Tt}-k1k2a2B [size=4]2 紫甘蓝红椒黄椒切丝开水中烫一下即刻捞出放入冰水中。 [/size]
MeF"Pj.u3O6O [size=4][/size] 3o)G1c#y FN
[size=4][img]http://i.upload3r.com/tVrN.jpg[/img][/size]]1k8H]Je4jMz+w8L
[size=4][/size] x*Ma9x1l
[size=4]3 鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水，放入浸泡柠檬的冰水中。 [/size]VPz;B?*?)Y A
[size=4][/size]
o~,hq4eIKB [size=4][img]http://i.upload3r.com/jKLJ.jpg[/img][/size]
e
Hm VicJ [size=4][/size] U:GL-czY/}+i B@
[size=4]4 五分钟后，用冰纯净水冲洗沥干。用盐，橄榄油，抓拌均匀。 [/size]`F6{NWY
[size=4][/size] 2I%b6nY3L~+B
[size=4][img]http://i.upload3r.com/AknC.jpg[/img][/size]
#ysG6Mo4t [size=4][/size] .?(O uP~K
[size=4]5 调制料汁：辣酱，米醋，白糖，少许熟芝麻，凉拌酱油，姜汁。 [/size]/qj#}1g%^HJ
[size=4][/size]
j2u|5xx[(R`&k,O [size=4][img]http://i.upload3r.com/xDSL.jpg[/img][/size]

\iv F[s{ [size=4][/size]
,|naz/L'G5v&kvX [size=4]6 浇入拌好的菜中和香菜茎一起抓拌均匀即可。 [/size]"IrvN|qX
[size=4][/size] /})O+A,j9n6P3B&g
[size=4][img]http://i.upload3r.com/pGvZ.jpg[/img][/size]T$~!eWeLz
[size=4][/size]
5I']&L&\;q7o1_y:Xj Y [list][size=4][/size][/list][size=4]小贴士[/size][size=4]1，凉拌酱油超市有售，比生抽还要淡，但是鲜。没有可以用蒸鱼豉油代替。6k D+Z(B!kf!@
BA
x4thMB+QO
2，鱿鱼店家会帮你处理，自己回家清洗干净，把外面一层紫色的筋膜撕掉即可。选择凉拌吃的鱿鱼不要选择大的！稍微小一点的嫩。h4n XARI
D0t`
Y.H!DH3o
`T @/vq
3，焯水就是大火烧开迅速把食材煮断生的过程，但是此道菜中焯蔬菜只是到里面就捞出来，不要煮熟。其实生吃都可以，考虑到卫生问题还是用开水烫一下好。鱿鱼就要煮开。
.ph#D!i\Y r T O&E8{ Vg
4，鱿鱼泡柠檬冰水有去腥的作用，还可以让肉质紧致有弹性。
| z^"|&z3Asxp:D+w
-M:fj)c!j_8tx0^V9y#~ 5，韩式辣椒酱超市有售，用来炒韩式辣炒年糕那是相当好吃，也可以用来炒肉，味道不错。[/size]

鱿鱼啊鱿鱼，我的最爱~~有时间试下做这个口味

看着这色泽的搭配就很让人流口水,一会儿去做做看看.

浓浓的味道很重，辣辣的，酸酸的，韩式美食的特点

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看着颜色就非常有食欲，不过韩国菜总能吃出泡菜味，是不是我的口味有问题

很好吃；我很爱吃；但以前不知如何做；今天知道了；

看着很有食欲，只是鱿鱼焯水的时间是不是要长一些呢？

看着有食欲，韩国的美食让人欲罢不能啊，可以尝试一下

鱿鱼丝是我最喜欢的，这个一定学习一下，回来自己做着吃

对海鲜啥的完全没抵抗力，鱿鱼也非常喜欢吃，去吃烧烤基本就是羊肉串的烤鱿鱼

想起家乡的烤鱿鱼了，整只的，上面抹着辣酱，(ˇˇ） 想～

怎么看不到图，不管如何韩国菜个人感觉有点偏舔