sunnylove34 2012-7-20 09:50
萝卜丝鲫鱼汤[9P]
原料：鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许
] z F h bW
2~,qn `@ P:e KE
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-46-59-806.jpg[/img].y
B]6@J:Y2D
l.P0F6KB^,c4dS
步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。Q|}-AnfK&x QD ] D
:tb2s FY%q%R
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-47-31-360.jpg[/img]
KC
aNN-X
v H1_#\,]8@ od
L${4@y'] A d
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-47-50-396.jpg[/img]
F u$Y$n O!W#\_
%y&z!v
|
Yr0b
步骤2：将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎。
D}Il1Q$Sv
k ~tX fP'R2wI
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-48-17-856.jpg[/img]
w}+K(W1l H
n.sR5O M,J
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-48-34-307.jpg[/img]0x![-l/G:l b
&f v&j!j.`,Y"N$r/G|
步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼，加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。
5q{7fW Wu0t
,P_ ]+d-c@xxs4y
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-49-18-828.jpg[/img]]|#Kgy1P"h/MueB
)X8i4G7\/[S!O+[
q
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-49-36-844.jpg[/img]%p^C5fmJL:I!j U
!d3P {%HX!B5X.Pt#Bz
步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。
/r4M!P*P&z
E3K L1m foz"j'HT6o
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-50-11-712.jpg[/img]
;SE V;U2a ?2h,],l
*Qx*l b0J/H7\]
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090511/11-50-25-806.jpg[/img]
rrjj112009 2012-7-20 15:09
很喜欢做鲫鱼汤，对女性益处比较大，下次也学着加点萝卜丝点缀一下。
zhy6822956 2012-7-20 15:28
鲫鱼汤好，味道鲜美，但是，用油煎，会不会让营养流失啊。
zy97429 2012-7-20 16:32
鲫鱼加上萝卜应该不错哦！烫的颜色也很好！很想自己做做！
hackertzh 2012-7-20 16:45
擦锅底的那两片应该是生姜吧？
NDQ ?q
R
楼主这里是用来除腥的还是防粘锅呢？
kimyh888 2012-8-9 01:56
加上萝卜应该很补的，萝卜又叫小人参，鲫鱼补血累的时候喝上一碗
s-tasty 2012-8-10 19:32
最爱了，这个汤主要有浓浓的鲫鱼香，而且鲫鱼很补身体！如果再往里面加多点豆腐，感觉会更爽
如何是好 2012-8-13 11:02
鲫鱼不错，好鲜甜，但细骨太多，这个菜我同学最喜欢做了
在线客服(1)