hongd1206 2012-7-27 12:27
红枣泥鳅汤 [6P]
[font=宋体][size=4][img]http://img1.hoto.cn/pic/recipe/l/9f/f4/62623_72042a.jpg[/img]
&B tW.Z,|$@
#`,i&w s_#@(t q
简介V1\`2iHR0N
泥鳅性平、味甘,入脾、肝经; 具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。+ZmXr3\N hp
j
N5]1E+l'Z|!NP
用餐人数:3-4人 食材,`Y_6Y6a9@O6N*V
主料
N:y]m7K;?C
250g泥鳅_9xZ.R-Jc
5个红枣
O YN#rX+Br1cu1W3D
配料\6~fUB
3片姜C`~$L&d
适量油3A$L*S:Q LE3w
适量盐5kW V9t[(^Ev
}gn4Y z
制作步骤 ~-Pt5eK
w\J{e2Nc%?G
泥鳅回来洗净,烧开水,把泥鳅放进约六七成热的水中,去掉粘液后,再用清水洗净;G4k'X(C-c~"@
lI Tx&[6tQ
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/9f/f4/214919.jpg[/img]
y6l?O4Ma%k{
4r|+Ua:{ D8E
红枣洗净,去核备用;
f
p@4G,VI:jW!CB
^T[g5~
[d9{I
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/9f/f4/214925.jpg[/img]
$[0~K3?WU
iE
&W#G/h7Od
T[
把洗好的泥鳅放进油锅中煎香,同时放姜片 Y$t`j
s.og#m:I
BG6R6J3nUV.h
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/9f/f4/214926.jpg[/img]^2fqJ-O6A8h q
)R.A+B eHQt
加入红枣,然后注入约1000ml的开水大火煮开,然后转小火煮约20-30分钟左右;