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百花如意卷

百花如意卷D-bv!D f wJ#U,uj.I j:|
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材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条
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f_-Oq 做法： `'I+A0` Ni#h
1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶； 4oJ&Zv!h
2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；
j$f|[ kZ 3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；:R^W$?~
4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟
"diMi,q 5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；
YL4E#^)~W)q 6、紫菜上铺一层肉茸；?&p9^.B.BY
7、红萝卜和芦笋各放在一边
I`vEO0e I0x,|tDx 8、两边分别卷起来，在中间汇合；X+]$j8ut iz!n;Vf-G
9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；7@:{#[5U
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10、切开上碟J+u;]@8WW(]-JG

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1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶； m-`5w{*H
2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；&w7k[!Y AjO3J
3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；
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5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；-_%j/l.Gk
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