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酸奶玫瑰蛋糕[14P]

原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁
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F4QqF5CXo 1. 准备所需材料
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l:Y 2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟8Z-Txdp0G!x;_]1[x

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3. 黄油隔水熔化j1Z#I^H0@6v0C2? o

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4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀
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k#j 5. 再加入酸奶搅匀d4r$C3[!q

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/Bu%Jf `Q$QuU7V 6. 加入10克白砂糖搅匀
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x,aT#X E0|J9V 7. 筛入低粉拌匀,N;E
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8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
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9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。 S)hq8t6Q7B~$W

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$o["Pos1TGi#qw#{ 10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡
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11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀 v6o4Xk7vV

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N}%MLWC 12. 翻拌好的样子
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13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来
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14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。