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蒜薹卤鹌鹑蛋

这道菜也很简单， DhIj)CB1X*x
但确是下酒的良伴。
d^L6G?1zhZ 蒜薹脆嫩，卤蛋咸香。(W.F]G zS7Ah%M%n
很配啤酒。8P@:UoBB;T7@.[

)Ycrw"QHa7n p 买了卤鹌鹑蛋。
5MT*\U lS 蒜薹切段，开水焯半数。
:}[ i&K1V"it+m 捞出放适当盐拌匀，静置10分钟。2`,q3q#VwIx}8QhfG
热锅少量油，炒香蒜薹。下卤蛋。,Ln2Kw1a(cq P7l
不停翻炒5分钟，到卤蛋熟透。
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出锅！
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&?*Bf$`p'U)a%{3UJ [[i] 本帖最后由 xiner922 于 2007-4-22 07:07 PM 编辑 [/i]]

确实挺简单的，但是北方那里可以买到卤鹌鹑蛋。