查看完整版本: 猪肠胀糯米

猪肠胀糯米

材料：猪肠一根1斤左右，糯米1斤，五花肉半斤，花生、冬菇、虾米适量
B,oUf/[|!fp 步骤：1、猪肠用盐内外洗净，
b q0UKL|l"k M 2、糯米泡水三小时后蒸熟，
AI6A4Qd'F H.Fo 3、冬菇泡开，五花肉切薄片，肉片、花生、虾米分别炒出香味，调好味，与糯米混在一起灌入猪肠中，用牙签封口

Ye0lE"yc/i 4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟.I@2M!Us3Oj3SOx;v
5、捞起来斜切片装盘5t(] Gi9E/q-M6@
6、准备一小碟甜面酱做蘸汁Hy$DZ3Um

$ZfB2zy~#` [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070424/79911992007042412592201.jpg[/img]
6x!G#y^7P'S:u8_ L 五花肉切薄片，用酱油糖盐料酒稍腌 G9pJOAj
花生和冬菇洗净，泡开5kYv?y
糯米泡3小时以后隔水蒸熟
R$ra7MGo 猪肠用盐内外洗净
:J6R2\C3L T;a
*b%W-d3riZE [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070424/799119920070424130053072.jpg[/img]:S*a#y9ne%jS$q*k
炒香虾米、五花肉、冬菇和花生，加入糯米混合在一起
u/]`t'DR iD 灌到猪肠里，不要灌太满，因为糯米吸水会膨胀
&f4I2AL4V^C2A 头尾用牙签封口 ` n-j-ug_sh6zn
放到清水里煮半个小时至猪肠熟
b} B5a3@-U m/E(s0\9O L
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070424/799119920070424130154019.jpg[/img]
:L8G V\w5I 最后蘸上甜面酱吃
CPZk4P

c%^#Qors't R [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070424/799119920070424130205088.jpg[/img]
dl?w"}kFf 不错啊

吃起来是不是很像肉粽子阿。

我要做的话就塞满了肉馅和虾仁.