wqming 2013-1-13 08:57
番茄汁豆腐盅[7P]
[align=center][url=http://www.youban.com/food-238.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130112/78B1B094B718.jpg[/img][/url][/align][b]功效:[/b][color=#569e0d]健脾开胃 减肥瘦身 [/color]
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[b]原料:[/b][color=#569e0d]老豆腐;瘦肉;[/color]5f_]'{~)u
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[b]调料:[/b][color=#569e0d]葱末;姜末;番茄酱;干生粉;料酒;盐;鸡精(可不加);[/color]
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[b]步骤与做法:[/b]xv4M Z)E \%?
[b][color=#f00]1[/color][/b]、准备原料。j9NKr;L
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[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130112/78B1B2E155C6.jpg[/img][/align][b][color=#f00]2[/color][/b]、豆腐切成1.5cm的小方块;用小勺,一个个挖去中心;瘦肉切碎,放入姜末﹑葱末﹑盐﹑料酒﹑鸡精搅拌均匀。
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[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130112/78B198AA7AC0.jpg[/img][/align][b][color=#f00]3[/color][/b]、豆腐小孔中撒少许干生粉,这样肉和豆腐就不会分离;用勺子把肉末塞入被挖去中心的豆腐中,压实;依次把剩下的豆腐塞满肉。
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[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130112/78B111888B81.jpg[/img][/align][b][color=#f00]4[/color][/b]、碟子放锅中,蒸10分钟;番茄酱加与番茄酱等量的水,搅拌均匀;番茄酱倒入锅内,小火加热。UR(Z2E"b:PQ*k
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130112/78B180D878F6.jpg[/img][/align][b][color=#f00]5[/color][/b]、放入少量盐和鸡精,搅拌成粘稠的糊状即可;此刻锅中的豆腐盅也就熟了,端出来;摆盘,撒上番茄酱即可享用。