591101ls 2013-3-25 20:56
肉末烤茄子[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/25/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img] N1x1l/_)P` n1x
-s;H:z:w"WT5u
烹制方法
!U i E/r`
0I\U'IpW L9x
材料：五花肉沫、肥茄子、葱、蒜
;z Y2a+_ u |9JR
调料：盐、糖、刀唛玉米亚麻籽油、黑胡椒粉B3H6p1P5YL[#FT)Q
B:B a1U:U!eYr
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/25/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
b?"XhO1\T
d0v
%Q&QD D d'J
1 油锅中放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛。
r(]*{k e`.`.Rm
+^+[ e\1i:H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/25/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] 9e
{G
{t"n
m{
N5p.L7W9o0o
2 茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。|*F g-x;v Zxx
iM%y ZU"R
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/25/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] eig0\0M0~:sw%\L|
$|(x{)|ZA&l r2X
3 用刀切一条口子,刷上橄榄油、葱、蒜，放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。"pMs2oCrg'A!X
pt _
#\EuEe5Nm
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/25/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
(J0[g:G%Jc#V\8xz `
j+Vw.r,X B V4x
4 取出茄子，放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。
R9v l2e"HaB6C
K0I1GNN+^
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/25/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] VB,S
HO1|5y
[)B `1p5Q
5 最后撒上黑胡椒粉即可。
西山杂种屌1 2013-3-27 07:35
好菜一道，造型别致，而且味道看上去还很不错，但是不是任何东西都要加胡椒粉吧。
moyan83 2013-3-27 10:14
去年买了些锡纸，一直没用，不知道还能不能用了，看到这个菜，又想试一试了
pb40253630 2013-4-1 20:08
多放血孜然，在放些甜面酱，味道更丰富。:excellence
mgy0503 2013-4-9 20:49
我是非常喜欢吃茄子的.像红烧茄子啊鲶鱼茄子.楼主的这个做法倒是第一次见到.不过很简单，有时间一定自己做一个.谢谢分享
怀念之心 2013-4-12 20:56
看来做这道菜还是要花点心思的，从颜色上看起来应该味道还不错。
在线客服(1)