查看完整版本: 糖醋小炸弹[6P]

糖醋小炸弹[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/27/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
5GbM6K0cuj %_^!Czq2EvJ%iQ
烹制方法　2L*lX9sn:w
uX
+wnZt;_9wu,du
材料：鹌鹑蛋（10只）_B9OZP
] Y8]zI+u
调料：番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精（各适量）
:_s!w[rj\[-b| Fo(qh3xu iD
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/27/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] 9|2U:EN?$D2~@

1S(sy F,s` 1　鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水。
v7RZ [G8A7Xc1oL Qn}(C'BC|f
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/27/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] b2CZG6m;G3l
3z
z D*M,}@a%G)h8sc
2　剥壳后放进干淀粉中滚滚。ZX'g v3N2b-nG6_t;Lk

v0EaA
U|A:hb;n+@ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/27/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
Vq6Tt7S3dgo ,m9?Mal?s}9c
3　锅里放油，七成热时放入鹌鹑蛋，变成金黄色时捞出。:KN1S/dw*u

K%V
fpXo E [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/27/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
%zu-r3|6bVe;f
X'c'_n YRTq WY_W:d 4　番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精搅匀。
~SY AL oR8@cKQSn1v0b
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/27/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
$wh0Dvf5^,b\ y5L8v3?@ fp-P
5　放油微热后倒入糖醋汁翻炒，再放入鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。

名字起得这么吓人，原来就是糖醋鹌鹑蛋啊。

鹌鹑蛋口感和营养都很好的，这道菜做给孩子吃，相信他一定喜欢！

糖醋的味道和鹌鹑蛋的味道搭配在一起，我想像不出来有太过吸引人的味道，反而是味道有点怪怪的，小时候吃鹌鹑蛋，一般是煮熟了剥开壳来吃，再就是街上小贩有卖的，用椒盐盐焗焗熟的。

楼主推荐的这道菜的名字很吸引人，看完后没想到鹌鹑蛋还有这个做法真稀奇

糖醋这东西，酸甜适中，比较好送饭，不过配鹌鹑蛋倒没试过，以后可以自己做一下。6NY&SGa_
不过个人口味感觉，下鸡蛋搞散做五柳炸蛋会更好吃些。

名字太夸张了,我还以为是那种里面有很多汁水的那种.除了那种鹌鹑蛋的,还见过用鸡蛋的.当然鸡蛋要煎成虎皮的效果,图上的蛋好像没煎过一样.

你的糖放多少，比例是什么？个人比较喜欢酸辣的。我改改你的菜谱。

做法可能相近，毕竟原材料和烹饪方法相差不多，但是味道就差很多了哦

关键是怎么入味到蛋里面去？如果咬开还是鹌鹑蛋的气味，似乎还不如来个蘸碟来的方便？？
*k9InX,oy
S-Bi-Q
9mk+rd!w?;l5f6Z%`k 能不能盐水泡足够长？至少有点咸味？

名字起得很有创意 这道菜看的不错 简单易做 不知道吃的如何  有时间做做！