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手捏菜炒蘑菇[6P]

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烹制方法　
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材料：小棠菜（3棵）、口蘑（5棵）
/d.s+MwiA4{;l 调料：刀唛玉米亚麻籽油、干辣椒、盐
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l h 1　口蘑洗净切片，小棠菜洗干净，撕成块状。t9o9oV-W[b0P.E&g1]
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2　加1小匙盐抓均匀，静置半小时。7m)Pc.T0o
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mKk1wjZ 3　炒之前挤掉多余的水分，以免青菜味道过咸。S(ZZ6|;S9^

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d!C!LT%a-u 4　烧热1匙油，下干辣椒爆香，倒入口蘑片炒香，让油和口蘑充分接触。~d8J*q7h

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5　把手捏菜与口蘑拌炒均匀，如果味淡出锅前加点盐。

把水都捏掉，青菜会不会太干了啊，这样好像吃着有点蔫吧的感觉吧

这个菜色还不错，就是太素了，磨茹还是搭配点荤腥更有味