查看完整版本: 猪颈肉炒豆干[5P]

猪颈肉炒豆干[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] FD@&_k;rDr
g&@B2V6R;h1q(A!S*w
烹制方法　
\ N
N$t$Y[
2v T*I&m4WZ 材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）
I ~!f#o/?}1~ 调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐6rn6r^H*h:}Z F
HX4`)y8y5rY
dB)ZFs
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
6q*Ue
y-S3i~ ,Z3GMJ MT'RG[
1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。
C*xTN2Lo$? s4[
#vF!z2yn%K%^] [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
,QTS_pG%S!L
mj J?"~rx 2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。3E9{&_CvD?8p)H'q!Vv

$k
JS4Y\&m [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
[/@t4f/X2I
&^i?2BL7U%f 3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。.v'A|E:em4i1U

Etox.MC? [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-05/22/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
"{^ O:f7A2|
C%DrG;P1w@0J 4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。