591101ls 2013-6-29 12:04
香煎鸡翅[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
j@ XL(P1y
%X?&C*B o
Z4F#C:O x
烹制方法 ec y4jU7[
r|7N x3~,X
材料：鸡翅（12只）
'Q}U$gd
`
调料：盐、酱油 、蚝油、糖、姜葱蒜（适量）
&B&_$yk n,KRJ
s|*S+?,h(q| [
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] !Z'N x?
?#i&j-g
3l y#Xc8z
1 鸡翅洗净，用清水泡30分钟，将鸡翅划花刀。,ZDa{}
Oe s|
+R)kDvd iDT
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] A!C$q8gCk
T y_1\\+]
2 加入盐、酱油、蚝油、糖、葱、姜、蒜搅拌均匀，腌制1小时。ME)C7Fm*t|
$@ D-pQL+J1B$Kg N&n
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
6? Z4s[Hl
C9hU[ A#me#l
h d
3 煎锅刷油，油温升至六成热，将鸡翅放入干煎。1Lb\ r l \7]
I6K'W
q(F6t@ S P'~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
5yL)g"} [\9@/^
x T q9{%e M@9OO
4 煎至两面金黄上色，放入腌鸡翅的酱汁，烧开后转小火焖至酱汁收干即可。
ankang9528 2013-7-10 12:00
不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢
男人本色。 2013-7-11 23:21
不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢 没汁感觉不好吃、
霍比特 2013-7-17 17:11
貌似腌制1小时不是很好能入味，腌制时间要不要再长一点，还有去腥的问题也很难解决，光是放姜不知道可不可以
nmsgdsb 2013-8-1 14:14
鸡翅的做法有很多种，最常见的就是可乐鸡翅红烧鸡翅等，这样的煎鸡翅没有做过。不知道这样煎的受热是否均匀肉是不是能熟透。
google2008 2013-8-4 11:22
最喜欢吃翅膀啊，中午做一下试一试 感谢分享
在线客服(1)