查看完整版本: 蛋煎虾饼[6P]

蛋煎虾饼[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/11/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img] #i{SJ)n3E [qz'I8b

U9s D%edo&[?A 烹制方法　/kEs9Pu-Hq;c]r

+HyT*YE(w8kC0P 材料：虾仁（200克）、蛋（300克）
cM M&scYbB"j*a 调料：味粉、盐3}?tR@,s3q5?

E(y6Zl.UZ WF'[ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/11/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img] X_-y(v(Mse.Y B

%LUM3sG@+a$k 1　虾仁用胡椒粉和盐腌入味。|1cb0A1`O
|

X3s7t:E1N}
^ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/11/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] C[UVY&i)O
m~l+b^TO
J%hR
2　烧热油锅，先将虾仁拉油至熟。
5dcB[.s h7W
R;p)v*@)YU$l [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/11/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] z$C"nnG"y
$l_LT_-N9AIk
3　将鸡蛋液打发均匀，炒好的虾仁滑入蛋液中，调入味粉、盐拌匀。
#G"i-s0Qi@
c fP)_`$? lS&y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/11/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
f9~%q8A6Y#VVG
Q%}`4L#?bb"Z 4　重新烧热油锅，将一半的虾仁蛋液倒入油锅里，炒至半熟状，倒出在盛有剩下蛋液的碗里，拌匀。 S,O)w hj

LH}!X[nYBv [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/11/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] 4p h|:ft

i|9cx$T9]@_ rU6U 5　猛火烧锅下油，将半生熟的虾仁和蛋液倒入，用慢火煎至两面金黄色，上碟。