thorpe 2007-6-9 04:53
孕妇产后的减肥食谱 银丝鱼片
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鲷鱼含有优质的蛋白质,且油脂低,非常适合儿童老人食用,另外,孕妇产后一般体型比较臃肿,也可以用鲷鱼来作为减肥食谱,不过要注意低油烹饪,清淡为主。今天介绍的是简单易做的银丝鱼片,虽然鲷鱼片的肉质较嫩,但别切得太薄,烹煮时才不易断开。p3n%O/E~-]P1R
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材料(二人分量):鲷鱼肉一条,粉丝一包,五味酱三汤匙,水一杯;+B!C[O#t
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调味料:酒一汤匙,葱段一条,姜两片。
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做法:
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1、鱼肉洗净后斜切薄片;粉丝浸软沥干水后煮腍备用。
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2、将水煮滚后加入调味料,再放入鱼片烚熟,铺在粉丝上,淋上五味酱即成。
dg9715 2007-6-10 08:56
没见过我们这里卖鲷鱼的 ,知道是个什么东东。不过这样子做鱼还是第一次见,挺方便的。
雨之夜 2007-6-10 11:35
给大家介绍下鲷鱼:3[(` }0r-|
这些欧洲的鲤科鱼类主要都是底食泥鱼。鲷鱼广泛地分布于止水、运河及流速缓慢的深河中,软口鱼偏好流速较快的河川中游,文鳊则栖息于大而流速缓慢的河川中下游。其中分布最广泛且最受钓鱼者欢迎的是青铜鲷。
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[img]http://www.ccfishery.com/UploadFiles/200643092619734.jpg[/img]
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[color=#0000ff]青铜鲷(欧鳊)[/color]
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青铜鲷(欧鳊):.va!F5P
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青铜鲷或一般鲷是非常受欢迎的钓猎鱼种,它的头无鳞,身体扁平,色深,并覆盖有细鳞,身上通常有一层黏液。身体的主色为金褐色,胸鳍及腹鳍有红边。一般成鱼重量在1.8-3.2千克之间,罕见的鱼最大可达9千克。w}4A*@H|e
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[color=#0000ff]多瑙河鲷[/color])qr"@Q9dO1\H
多瑙河鲷:du9u#b!Z"]S2v
多瑙河鲷又称白眼鲷,为体型小的银色白鱼,重量仅约800克,有钝的吻及长臀鳍,出产于多瑙河流域,及注入黑海、里海及咸海的河流中。5[,n1O Ayxb5t}
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[color=#0000ff]爱尔兰鲷[/color]-fV
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爱尔兰鲷:
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爱尔兰善浓河系出产的鲷鱼体积一般较大,许多产于此处的青铜鲷身体有罕见的两条纹,重量可超过4.54千克。
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[color=#0000ff]软口鱼[/color]
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软口鱼:/@#Z&V pVjkM]
身体细长的银色软口鱼有淡红色的鳍、稍小的头及相当突出的吻,以藻类及硅藻类为食,这些藻类是软口鱼用它硬如角的下唇由岩石及石头上刮下来的。它最重约可达1.8千克。9X \U,s'}"PD-l
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[color=#0000ff]文鳊[/color]y
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一年之中大部分的时间,文鳊身体两侧为银色,背为蓝灰色,但在繁殖期(初夏)雄鱼背部颜色变得非常深,腹部则呈橘红色。文鳊的主食包括蚯蚓、软体动物及甲壳动物,体重在910-3000克之间。p2q_B2C3Q;S
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[color=#0000ff]银鲷[/color]
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银鲷又名白鲷,身体细长,两侧为灿烂的银白色,这些特征有助于将它与青铜鲷区别出来,其习性及食性与青铜鲷相同,但体型小得多,通常最重仅约454克。8Ti~1rF
[color=#ff0000]分布地区[/color]
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[b]青铜鲷:[/b]由爱尔兰东到大部分的北、中、南欧,再到乌拉山区,并进入中亚部分地区。Y0@ ['y
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[b]银鲷:[/b]由英格兰东部到里海,斯堪的纳维亚北部、西班牙、葡萄牙及意大利除外。
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[b]多瑙河鲷:[/b]多瑙河及伏尔加河流域。
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[b]软口鱼:[/b]由法国到俄罗斯西部及里海。-rqw%YY-E
[b]文鳊:[/b]由波罗的海到北欧、中欧及东欧。