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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

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qG$V#oFI [size=5]原料：
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主料：羊排200g、小米50g
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配料：姜1小块、葱1根F vDB}4rv_u

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D:_r0c E2_ 调料：甜辣酱2大勺[/size]+`e?YL"NALx$fm

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[size=5]做法：
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1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
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2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；Pl:} n?&D|A
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3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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c] v:ID.Jb)P)U3C4j+z1O 4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]m7iZ3b0e u
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+G7l#G2|4jpo [size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；
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6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；
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n:E%[XB]@8j 7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；0~S)Kvdw|xJ|9|
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8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]/y[t;L;^

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ITgH)hH7yt*r [size=5]小贴士：
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1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；
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2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
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3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；a5N%s;u l

-r*V-B:s9{S 4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗