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腐乳丸子

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【材料】：9a-eJ:K#m z#d2f
絞肉半斤
/[wnz6e.t 薑末１茶匙
7vi%K)l$HiX.{ 豆腐乳１塊 Cb
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洋蔥半個切末
$E%\eo i0a'ZT})y 蒜末１／２茶匙
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8yu3D-r?A Ａ料：
(S"I,{ t0D-kK 太白粉２茶匙
x\_/LX5km 糖１／２茶匙;Z,ND4iv[
麻油１／２茶匙K9^@u)rd1y6h
Ｂ料：4_z-l6[X i d
蛋汁１碗$h W,ItA2A`2A
麵粉５大匙9\'p0j1oQXM-\

.F,yo7[ d M 【做法】：W0L N$jlJ p
１．將絞肉與豆腐乳混合，用手甩打出筋後，與洋蔥末、薑末、蒜末混合攪拌使之入味，加入Ａ料繼續拌勻。/od;m#D!h5h[h"N&i3RP
２．將肉餡捏成圓球狀，每一個肉丸平均沾上蛋液後，再裏上麵粉備用。0Bo{'[.Z&C
３．鍋內倒入半鍋油，將裏上麵粉的丸子輕放入油鍋炸至金黃色即可。!m.yU)rx DG u

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