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鸡汁焖笋尖

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材料，另还有浓鸡汤一碗 .oZ-aN4^$?2d7@4Zle7B

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:c2r~.C-Q~2wI*B 笋类洗净用少许油稍稍炒一下oke-K6v4j8o2r1d
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)Y%t*_)O6Q5g 掺入鸡汤，姜片
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` 另取一小碗，先放一朵形状比较好看的香菇 a/MY$?H pS`

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中小火将笋焖至汤汁要干未干时，与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右
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将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上，中间倒扣上香菇，香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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#_Ev L?k0Y#B 如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的，此菜的档次就提高了不少哈~
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)]0O@#@$mSh![ 鸡汁的味道完全渗到笋尖里去了 非常鲜美g?,Q.k,T9@8S?

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绝对值得一试~~