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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

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g5gKM(u-{A#@eG(^ 难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
R }}oJCqLS@ 主料
:A7YN:OT8h/R,u6@1F 草莓300克        草鱼300克
IPL-IG,YW 辅料
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鸡蛋2个        糖20克
?E!qp'pwE 盐少量        油750克P#iHc E+js'B2G


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1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油qcf-\,H/Ql+[

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2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。/S2G:?P L)Yx!pp
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^hB ~1f+L2F 3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。+q U7Y9|5z3bu
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.uTv:dn.j 4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。(KX8h0K!U!Md7nP6n5P

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5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
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`.a"Yg`N;d 小贴士"q3{ {p5v S
加热后的草莓很酸，不必再加醋Z:A e-sn8g-};z
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[[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？