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芒果酸甜鸡[8P]

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)x9I6}!Y*] t 烹制方法　
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材料：芒果（1个）、酸梅酱（3汤匙）、姜（3片）、青红辣椒（各1根）、薄荷（10朵）、三黄鸡（半只）   
2} |X@w }IU{ 调料：料酒/啤酒（15ml）、生抽（1茶匙）、盐（1茶匙）.bS9NI6G%dw[A

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$JZ%X3``W&Zj.n 1　将三黄鸡剁成4cm大小的块，洗净。g2GY["`-`jr:|

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2　大火煮开清水后，放入鸡块焯水2分钟，然后捞出冲净浮沫沥干备用。
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2{$I5po-~?%JU 3　芒果去皮切大块；青红椒去蒂后斜切成段儿。B G'iX
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4　锅烧热倒入油，用大火加热，待油五成热时，放入姜片爆香后，将鸡块倒入锅中快速翻炒2分钟。pH b5zY*\tc
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5　加入料酒（或啤酒），炒出香味后加入酸梅酱，翻炒均匀后加清水，没过鸡肉三分之二即可。
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6　待水煮开后，用勺子撇去表面的浮沫，加入生抽和芒果块，搅匀后盖盖子炖煮15分钟。cH8r|X
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m:E(~v+n 7　打开盖子，用大火继续煮约5分钟，待汤汁收浓后，调入盐，放入薄荷、青红椒，最后再放入一些芒果块即可出锅。

芒果入菜还真没有吃过。看着颜色挺诱人。做法也不难。n;o?,sa5n@ R
轻度糖尿病人不可以吃吧。

看来,芒果和菠萝一样,都可以入菜了.又学到了一招.:excellence

回复 1楼 的帖子

这个名字太2了
IF:H DvG*P? 哈哈 水果 肉 sqw!|"o}1`
不知道有什么味道 哈