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黄油焗螃蟹[7P]

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难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
.mzBn3}3f4W 主料
3D\*LF'E]aH 大闸蟹3只        \9n:p8m#D,`uh
辅料nI2oI7z:p

:\;x0Th2K7F2F*IpSm.` 大蒜切末        黄油多一些8T*X)| ~ P
洋葱切末        糖适量!@!^nSaw8K
盐适量        卡夫的奶酪粉适量
2I:?*z+b'S Q7? 白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量
n;BY&Nt9uH 法香小朵适量       
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`-xN2R)aJ 1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。?.W_hDy

)?[A*~}9G%^-Mw1e [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/b/d/5/200_863792.png[/img]r"V(y!P({~
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2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。
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5|~-g1}(d7D2r 3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。9zA9CD-M} a

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CC9ZT!V!WW 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
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5. 盖盖中小火3分钟左右。8|1X)aL-Q ?&jx}p

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6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错