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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯
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8^8W+T.Y-~ 呵呵 味道很鲜美J|$h*dmt'x9g`
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抽空去了趟菜场
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U/Pu.YQp}h 买了些 做了自己拿手的菜肴Vl-t:{r,XGT

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M-J 名称：三鲜冬笋丝
`N/S'S(J:Pkr 口味：微酸甜 爽口
H(T4}al+l"@y'e_'e:O 主料：冬笋丝
\7zy"THfJ&zu 辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片%Sgp'}Jl
做法：
e+R%u e] 先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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小火加热铁锅 倒入适当食用油 'y5K i"eW
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用j@&P\+B3X\
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6x6i#l$f*W 让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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hJb(J7K5W$C 翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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5N-syP*k+] 起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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a o*DI-Q^9a*U8r;j 即可出锅 装盘
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯(A@h NP%PW/}5g
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个人点评以及注意事项：
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X\9OoE0o 烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长.e P6Cf$yc!`
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[[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点8m~3V J/])`!B`
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。