591101ls 2014-1-15 20:12
荷兰豆炒牛肉[7P]
[img]http://www.tu265.com/di-49c1780ff4c415a6805e1ccdfb32573d.jpg[/img] fL:b6n Q!v8{ C a [
4t&O xD/\i ?Y.s!q
烹制方法
,jvJ~)K~U
Q h`j%}'V1R
材料：荷兰豆150克、牛肉片100克wV
j:|:aO"gk8vYnc
料头：蒜茸、姜片
reATEz*W8n
味料：盐、白糖、味精、老抽、麻油、胡椒粉#x
Rd0}B/GiK
#}LWt!g}B+l/M
[img]http://www.tu265.com/di-8b2ce62eef579af852ec1fad5dddf592.jpg[/img]
uo:u1CA4a i? v
9oB6i G v)[T#s ?
1 荷兰豆撕掉筋。
f&LpY,U}]
;hZLG DV'S
[img]http://www.tu265.com/di-616c666ce73e3eaf59b71ff5126fbe71.jpg[/img]e CyO,Gk:V%J.c^0w
| ` bPY0ax6D
2 牛肉片腌制好。
y'ktJ Dg#k
G$E2AdE2F
e8I
[img]http://www.tu265.com/di-34c4defee00a90e2bf131f6827080ecd.jpg[/img]
$o6gy ~
\
-N~r|#dNe?U0W
3 把调料加水调成碗芡待用。:f|4K/F"L3ZU;R
K]H
Q%q;Q7?3S]h{
[img]http://www.tu265.com/di-05fdd49a85ae9943ffffc919936fb0be.jpg[/img]7b(T z9V8GO i
2x#f C9\6s,aP3nO:v~
4 烧锅热水，水沸后把荷兰豆滚熟（下盐）取出。mZsh5`Av
5A1BkI&mcF
[img]http://www.tu265.com/di-b19fc79eb772c32d95a9250e31c9ac0e.jpg[/img]
;];WM"| r0_-`_
"u!{/e4U
|&T
5 另起一油锅，放多点油，油冒烟时把牛肉放入油锅里拉油，肉片变色即刻捞起。
S{ O{ kR]g
vx7r-}C/?|zJ1L
[img]http://www.tu265.com/di-beb3f2819015220162907b4937f286ab.jpg[/img] U5V\.Br~1P0WS
\6UW8\gDD
6 锅里留余油，爆香料头，下荷兰豆、牛肉片，喷酒，下碗芡炒匀，下尾油拌匀上碟便成。
beieibu 2014-1-16 16:43
荷兰豆这个东西，自来的不怎么爱吃。不过加上牛肉的话应该是不错的
autumn1983 2014-1-24 22:26
感觉牛肉和荷兰豆炒有点不是很搭，经典的味道还是炒腊肉，那才是真的诱人。
changxing-1 2014-1-24 22:54
这是我第一次知道有这种做法。收藏起来。以后做做看。
homagg 2014-2-5 22:07
晕，好不容易看到一道感兴趣的菜，图片反倒挂了，只能看文字了
dazhe1986 2014-2-9 09:05
荷兰豆炒牛肉不知道怎么样 不过炒腊肉是我最拿手的好菜了
zyzm 2014-2-10 15:17
不大喜欢什么荷兰豆，还是喜欢中国的豆角，土豆炖牛肉就不错了
nsr 2014-2-12 00:27
[quote]原帖由 [i]autumn1983[/i] 于 2014-1-24 22:26 发表 [url=http://67.220.90.30/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=96989691&ptid=5570363][img]http://67.220.90.30/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]LoDtjE
感觉牛肉和荷兰豆炒有点不是很搭，经典的味道还是炒腊肉，那才是真的诱人。 [/quote]
J5U CC9M#N L;b$E
同感……牛肉应该跟凉瓜搭、再加点尖椒、豆豉……牛肉跟番茄也很搭
在线客服(1)