查看完整版本: 啤酒鸡翅[7P]

啤酒鸡翅[7P]

[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/cb/47/265486.1.jpg[/img]用料  
y~|?;Y
.Aj(S$APA]j+l [size=4]用料[/size]
AInk]2e \+B [size=2]鸡翅中10个
w@0I7kw.k&z 啤酒一厅+q"z2^7w:^
大葱一小段
%Lx9y`F3i 姜片若干
(FEaJLj0Q%`K&]"f 干红辣椒3个
&F9}*U Xn'O?9f z.f 香叶2片
#D}EUzx
L V 花椒少许
uS]wl5Nz{ 八角一个
"w2u`WM:i T,n 冰糖适量[/size]
)i B1Y
pJmW c,R-a`1|;js
(U8Br5K I
[size=4]啤酒鸡翅的做法[/size]  
&I0y_u/M 步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法ro-^fBi-u
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ea/2f/1247779.1.jpg[/img]
9{Z+{#Jv*g
X;X\)O@0R 步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法xUG&E n-V3\MAF
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ca/69/1247780.1.jpg[/img]
3fAO$C(L7{#B7^ fjw$?D#s
步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法 b I@RY;x4S
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d7/44/1247781.1.jpg[/img]
m3MskIY[D+k*o!J
4We3iId,@ 步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法e2`#M3PyfRY
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d8/c6/1247782.1.jpg[/img]
YIZd:l"V
BW sd;DI,f6H ~[}
步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法7|%KbI'H*D^H&K"U
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a3/a1/1247783.1.jpg[/img]H(q(Rv
p
K+v
.`3BemCnd:R
步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可*K*KZ H*yB
k3Q
L)j^)HJk
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/44/f6/1247784.1.jpg[/img]4c+\~bp+l8}"k
7P4[7q1ea-Q+@}
[[i] 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 [/i]]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好:excellence

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

[quote]原帖由 [i]散体[/i] 于 2014-1-28 00:11 发表 [url=http://174.127.195.166/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=97055820&ptid=5588897][img]http://174.127.195.166/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
1Zu,}3{oSp 跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享 [/quote]\(Z[!W&CY+P$C9r
其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。:cry

留学的时候第一道会做的是可乐鸡翅 超级简单 在这里推荐一下中国人一般不用的烤箱

这个卖象很好那来下酒下饭都不错

有一段时间很喜欢做鸡翅，啤酒，可乐，奥尔良烤，炭烤等等

卖相是不错  不过没有的烹饪时间啊   新手弄不来吧

好东西。谢谢楼主分享，描述的很真切！！！

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

我觉得 啤酒鸭 味道 比 啤酒鸡 要好 个人观点

喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方:cake

喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方:cake

:excellence 看起来不错，很有卖相，色香味俱全，就是三勺生抽会不会太咸？哪天试一下。