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紫苏酸梅拌黄瓜

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L 材料：
vpTe:s`Pd-_ 　　紫苏酸梅 　5个'J([+n Vd5\Y
　　黄瓜　　　 2根
B4B)H8l8xN F-k 　　
l#M4xh6m+K [4D+s@ 配料：
~EZ^0G8K&\B X L 　　清酒 　　　1小匙
!|H[!O^5d
d]$R n 　　生抽　　　 少许GDix iJ.k|
　　糖　　　　 2小匙
*[q"TXBG 　　鲜贝素 　　少许_0j0{AK-Vm r
　　7P,K.z!i@7s6|
做法
f HP]2Eog:aZ 　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块 C Q$g o+zP;Xw
　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素_6PmA \p~
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可 u.Z)A@a7}
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
$e!oS0d-Y 　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆5{$Nm.x T"K
　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精L+npj#w`
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 [/i]]

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