jwdjwd 2015-7-14 22:21
只要一个电饭煲饭、菜、蛋糕都不是问题[8P]
番茄肉丝洋葱披萨
by/U8] p^ wa+d.N
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_034.jpg[/img]
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食材：
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里嵴肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许*J a.{f E\ g
做法： x6|1bd J3_
1、准备食材
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2、面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~E!r;XNN4O1R(_
3、切洋葱，玉米剥粒，番茄切块.肉切丝. Yp:? Jh
4、加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以.很香哦.
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5、把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚.
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6、再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉.
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7、用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦/T]^X7`
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酸奶
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食材：
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酸奶50g、牛奶500g、糖适量n;A-l5Q8dh%E
做法：@ c5I Nu"A
1、将电饭煲洗净，热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子%d+o&L
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2、加入糖，搅拌均匀。
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3、电饭煲选择保温档。N(u}*w/DA f
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4、食物温度计测量保持在45度以下
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5、大概是两个小时就做好了
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新奥尔良烤翅;t7Z'k%Pk({d
[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_036.jpg[/img]
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食材：
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鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g
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做法：d C Q3LJG%q
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1、鸡翅洗净，沥干水分。
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2、倒出30克烤肉料
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3、加入30克水拌匀。)^ w"f7O U
4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。ez.Zhct0xj#I2o
5、把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。
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6、把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。
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7、可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。
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蔓越莓电饭煲蛋糕+T$E
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[img]http://tu.etang.info/uploads/2015/07/20150714_221028_037.jpg[/img].|,?)C i;k/C
食材：
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面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个Y6p,S aI)cW'Q0N
做法：
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1、首先将鸡蛋进行分离P3l PT#`9L
2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油
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3、加入150克面粉
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4、将蛋黄液进行搅拌 w-G\m{ i(K
5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈 m B.C BU%k MZ
6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖Gv r-q4g9M
7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖J X-w5a;T&V%E
8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖iy+[qmJ4I7d.^)C
9、打蛋器高速进行干性打发
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10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈
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11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油&q!F @(d W&BT1t?
12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
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13、然后在表面撒上点蔓越莓!w#dH5`-e'D| D _
14、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
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15、等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了 ~$O;wG
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豉香凤爪
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食材：
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凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片$Su2?,@(p+DdU
做法：
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1、凤爪洗净后用开水焯一下；
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2、凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味；9}M#fa0p7p qJ:k
3、电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可；m:K+`C4r
4、当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可！5` s7UG z$@
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电饭锅焖饭,h F&q0A N3E/SB{
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食材：J#r j&nC5K CD8^~
大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量
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做法：|/FP#_4pD0t#h,h!?
1、香菇洗净，摘去根蒂备用
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2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以6v9f3Q
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3、胡萝卜去皮，切小块，姜切丝| T!dX&M
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4、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下 E8j.W3j
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5、下入香菇和胡萝卜翻炒
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6、加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味 } A_-@,X
7、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
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8、焖米饭| p q0T;j6x
9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮4PK
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10、直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可 Z"P
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糖心蛋
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食材：D`*U/I7?T/G^D Y8Q
大鸡蛋 5个、常温清水500ml、卤汁800ml、酱油250ml、味霖200ml、清水1000ml、万用卤包1个、红茶包1个、红砂糖5g
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步骤：
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1、卤汁步骤：清水煮沸后2jw2L ] K
2、加入酱油+味淋+卤包+红茶包7@HQ4h9`0H G$\U UJ
3、煮至香味出现后关火加糖即可El&}6bC8S
4、卤汁降温至48-45度C方可使用,Z8K&Y3ej1h;uo4C$H
5、蒸鸡蛋步骤: 准备一个模具,可以隔开鸡蛋和锅底TR&|N,F4x1|%J k4Y
6、于电饭锅中放置隔水模具,后放入室温鸡蛋于模具上. (鸡蛋的尖头在上,圆头在模具上)锅内加入常温清水(约22-24度),开始蒸的动作.这时准备一盆冷水 Y*zPKa%aA
7、电饭锅跳起后,马上将蛋拿出,放入冷水中,稍等10秒后开始在冷水中剥蛋壳
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8、去壳的鸡蛋放入作法4的卤汁中,确定鸡蛋完全浸泡于卤汁中, 看不见鸡蛋为准0W-lA%C7[(J
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9、将整个卤汁锅加上蛋一起放入冰箱冷藏24小时
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红糖烧肉
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食材：
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带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴
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做法：-O H v
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1、将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。
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2、肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。
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3、大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。%^t0sv7a3PX
4、准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。
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5、3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。
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6、再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。6K,RM4bm cA
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7、待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。^Nz(Qhyi!P
8、加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。8o%uSy{d6p
9、电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热4q(Y ~ v v*k ^
10、大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。
afantasy 2015-7-15 20:11
如果都是电饭煲做出来的话~感觉花费的精力会比专门的炊具更多，不过确实创意十足
zaijian2001 2015-7-16 10:02
一个小小的电饭锅 竟然能做出这么多的美食 神奇的很
xuezhilin771 2015-7-16 12:30
神奇的电饭煲! 厉害！
sd5456552 2015-7-16 13:46
鸡爪子看起来不错，一会去超市采购，晚上试试看！
gnuk 2015-7-17 00:07
楼主大能，这红糖烧肉，这糖心蛋做得看得出香味口感来，谢谢分享
nandatou 2015-7-17 12:13
我的厨房小，不好放烤箱，这个电饭煲做蛋糕真还可以尝试下，请教下电饭煲预热是什么个意思？
356569903 2015-7-17 15:05
电饭锅用之前要不要涂油或者做什么准备工作？我怕粘锅
魔兽德罗巴 2015-7-17 16:06
电饭锅做饭还行 做菜的话还是不太适应 不过看做法很简单 试试看
yubao13579 2015-7-19 17:46
对于懒人，这可真是福利啊，没想到家里的电饭煲还能做出来这么多的美食，馋人也可以懒懒的做好吃的啦
oxbjojo 2015-7-19 19:43
酸奶引子是什么东西？超市有卖的吗？还是得去网上买？
jacksonghu 2015-7-20 18:40
鎴戜篃鐢ㄧ數楗?叢鍋氳繃铔嬬硶锛岀湡鐨勮繕涓嶉敊鐨勶紝鍙??铔嬫墦鐨勫緢濂姐
rwypeter 2015-7-21 12:47
这个我也做过，关键是加鸡蛋清的时候，要充分打，使劲打，否则面包不会发胖
passwind123 2015-7-21 13:47
这个电饭锅焖饭简直就是吊炸天啊，还不用担心油烟太大的问题
wenhao3 2015-7-21 14:54
对于我这种肉食动物来说还是最后一道菜最合胃口。可是用电饭锅做每次只能放少少的几块肉有点麻烦。不过看图片做出来应该味道是不错的。
lichun7667 2015-7-22 16:34
以前就看过，自己也试过，可一次也没成功过！:cry
magicbear2015 2015-7-23 03:35
晕，真的假的，电饭煲还可以这样弄？ 早知道我以前就可以节约多少顿费用了:excellence
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