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烤茄子

食材：茄子1条，蒜头，菜脯（也就是萝卜干），猪肉
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调味料：糖，盐，油，孜然粉，烧烤汁IgrY+l5[EH:_

&G b0y\\y 做法：/b'^ J8r3nu@
1、猪肉剁成肉糜，用少量食油炒熟备用；
&[UE2UX&i r 2、蒜头、菜脯剁成小颗粒备用；
B5G]?r#ro 3、把做法1和2的食材和调味料混合成肉酱备用；#\)Se9Z!K*L
4、茄子洗净后纵向一分为二，放入烤箱，200度烤3分钟；
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k-I(Voy 5.茄子烤软后，横向切成长约5cm的茄段，在每个茄段中心划出十字口子；(s hW;D:?G

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6、给每块茄段表面薄薄刷一层食油，然后把做法3的肉酱加在茄段上；
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f:u:dG2UU)O4S2U_ 7、然后放入烤箱，200度烤25分钟；
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+L-xJQ:s0cr 8、出炉，开吃！
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看来不像是我们北方的做法，我们至少要把茄子先加盐再烤的，楼主这么做，是要靠肉酱来提味的，而茄子没什么滋味，反正我们北方是吃不惯得。*s%[Iga4~
这个适合上班族的，还是辛苦楼主了。:flower :flower

茄子也要烤，淡淡的清香味早飘出来啦，让人流口水

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。

我最喜欢吃茄子了，除了没做熟或者夹生的茄子，怎么烧我都喜欢吃啊。过两天去试试楼主的做法。

没有烤箱用微波炉行不行呢，做法简单还真不错，再加点葱花肯定更好香．

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这个做法真好，上边的肉有烤肉的味道，下边是茄子香，真的不错哦。

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。