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招财纳福---栗子东坡肉[16P]

东坡肉的做法
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N*K^K%jJiW 1.
)D4J c\p0mOhn 准备好食材，全部洗净，（冰糖忘记拍了）F5S+Jx Znj
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2.
@-yLSq.B 肉放入凉水锅，煮10分钟，去血水
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捞出后切成5厘米左右的小块R"jZF{#p
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小葱洗净，将其打成环状铺入锅底m8A)Uz#a-o!Z4WK9W
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5.
LvB D A'{x0C4s5m 将切好的五花肉皮朝下铺在葱环上
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6.
9?8F xl+m? Ey-X 依次放入桂皮八角;l g"Fe*f{c+mm
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依次放入姜片
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8.
;jz4n+?elr;N\ 再将剩下的小葱铺在肉上面
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9.
&n0rWA`*Bt 放入黄酒9A0ozEY9N
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放入酱油SBbqv+AB\2I-`
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11.
s,O4qOJ2wvJ wq 放入板栗v4eJH { w9f1~\
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y1d+|Ia2L"V/B;x[ 12.
Prh6_\,` 最后放入冰糖，盖上高压锅的盖子，25分钟即可开锅
6g"@7O,WkD)XYp [img]http://site.meishij.net/rs/200/159/2789950/n2789950_145371262933121.jpg[/img]F.F.bq R9A1p
13.V h$M1c2c4Y,N
小油菜入开水汆一下出锅
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14.
8Z@1KC1Z#Q[0A1_ 开锅后的，加上小油菜点缀一下即可
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kWkI||I4| 烹饪技巧ddH`EQ2Q*G+L
1、我用的是高压锅烹制时间大概是半小时，如果用砂锅制作需要的时间需要1小时bEt*~4MM
2、制作过程不要用倒入一滴水，如果担心水少，可以适量多加入一些黄酒+j5J5G&]ZcKU#ORF
3、小葱如果换成红葱头小葱味道更好

红烧肉是我的最爱，但是我做过一次，不好吃

感谢楼主分享，明天买材料尝试做。

红烧肉是我的最爱，单o(>﹏<)o不要啊多吃

东坡肉我是一直想做，网上找了不少方法都做得不是太好吃，尝试一下楼主的做法看看怎样。

看着就流口水了啊  诱惑的很啊  肥而不腻 想吃  自己也尝试一下了啊

从前对肥猪肉无爱，但吃过杭州红烧肉喜欢这一喜庆的食物

做法讲解太细致了，就是最后的上色不知道按照楼主的办法能否做的一样好。

感谢分享 讲的很详细:lol:

东坡肉吃过，很好吃的，不肥不腻，入口即化，特备好吃，就只这边太贵了

经典美食东坡肉，高手的介绍，值得认真学习！

东坡肉还是蛮不错的，入口不腻，甜甜的味道，比较好吃

总是做不出那颜色。还有那肥而不腻的口感。决定明天再试一次。

放冰糖放冰糖放冰糖，做出来的颜色才好看。

感觉肉是红了，但是没有浓油赤酱的感觉，加油

真是又好看,又好恰.我做过几次,都不好看,再做

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真是太好看了.也一定好吃.做了很长时间红烧肉了.没做出这样的颜色

色泽亮丽，入口不腻，酥软入味，这是一款最爱的美食。值得尝试。

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