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红烧肉[9P]

食材用料：[table=98%][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/081338578982.jpg/MTAwMHgw[/img]五花肉[color=#999999][size=13px]400g[/size][/color][/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E8%B1%86][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/101424273398.jpg/MTAwMHgw[/img]四季豆[color=#999999][size=13px]150g[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/39136]相克食物[/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E6%B5%B7%E5%8F%82][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/101140496423.jpg/MTAwMHgw[/img]海参[color=#999999][size=13px]三根[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/180]相克食物[/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%B0%8F%E8%91%B1][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/101329453159.jpg/MTAwMHgw[/img]葱[color=#999999][size=13px]适量[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/38962]相克食物[/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E6%B4%8B%E8%91%B1][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/101310286943.jpg/MTAwMHgw[/img]洋葱[color=#999999][size=13px]随意[/size][/color][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/226]相克食物[/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E5%85%AB%E8%A7%92][img]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201210/616447.jpg/MTAwMHgw[/img]大料[color=#999999][size=13px]适量[/size][/color][/url][/align]
[/td][/tr][/table]
菜谱做法：[list][*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1518/151819292259.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]1.[/float]准备好食材[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1518/151819296853.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]2.[/float]锅中加入少许油倒入冰糖炒至融化[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1518/15181930202.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]3.[/float]冰糖溶化后倒入用黄酒腌制过的五花肉翻炒，中小火上色[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1518/151819303764.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]4.[/float]倒入准备的的葱，大料，洋葱翻炒几下[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1518/151819307596.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]5.[/float]加入烧开的热水，水量莫过五花肉即可[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1518/151819311142.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]6.[/float]加入一勺酱油[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1518/151819315900.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]7.[/float]倒入四季豆[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1518/151819319177.jpg/MjUweDA[/img][float=left][float=left]8.[/float]加入一勺盐后盖盖焖煮20分钟[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1518/151819322152.jpg/MjUweDA[/img][/list]

肥而不腻，是我的最爱:excellence :excellence

肥而不腻，是我的最爱。:teeth :teeth

红烧肉关键是要看选择猪身上那哪一块肉来做，而且上色要均匀

学一下这种红烧肉做法，回家试试看，不过感觉肥肉有点多

红烧肉不是有点咸甜味的么？还加海参，提高逼格！

红烧肉加海参还从来没试过，谢谢楼主分享，有机会试试怎么样

儿时的记忆，老爸一瓶黄酒烧出的红烧肉那叫一个绝。:excellence :excellence

简单容易做，而且很下饭的一道菜，感谢分享

非常好，有肉有菜营养全面。:excellence

回复 1楼 的帖子

鸡翅是个好东西啊，可惜外面买的现在都怕激素太多了。

平时我都是把红烧肉先用开水煮熟，然后贴块，放高压锅，把所有想要的味道一股脑放高压锅，30分钟后就可以出锅。简单，快速

红烧肉这种做法还是第一次见到，不过可以试一下。

这个烧法和南方家常红烧肉不一样啊，这边肉著的时间更长些，必须要收膏入味色泽黑红才好吃

到底是烧海参还是红烧肉哈哈:excellence :excellence

我喜欢把五花多炒下把油尽量多炸点出来后在加水，这样更加不腻，大爱不过我配菜喜欢土豆块。

红烧肉就不要加豆角之类的素菜了，就吃大肉。:excellence

营养丰富，美味可口，红烧肉很经典的一道菜！

红烧肉的做法每个人都不一样，像这种做法中放洋葱，我就没再其他地方看到过。

红烧肉的做法很多，我本人也很喜欢红烧肉，我自己能做5种，但感觉楼主这种做法应该也是很不错的，回头可以尝试一下。