水无月 2007-12-5 12:02
尖椒炒卤肉
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这个尖椒炒卤肉啊，超级简单又很好吃，而且但凡看奥运啦看球赛啦什么的，不是有好多夜猫子喜欢买卤肉当宵夜配啤酒喝吗，买多了吃不完咋办呐，就像我这样用尖椒炒出来，比一般的卤肉吃起来口味更佳更适合宵夜下酒下饭哦～
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材料：吃剩的卤猪头肉（当然也可以是你买回来的新鲜卤肉、猪头肉或嘴尖肉炒出来最好吃）、绿尖椒（狠辣，不喜欢太辣的可以用普通青椒，不过就没有这个尖椒炒出来香哦）、红椒（主要是配色、最后却忘记放了） %i gG6c9tV
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做法：起油锅，放少点油，因为卤肉还要出油的。油热后把卤肉倒下去小火煸炒～～炒出油来，再放尖椒炒炒，闻到尖椒香味了就放少许盐和老抽起锅～
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是不是很简单 哈哈～炒出来的卤肉软糯适口，一点不肥腻，既有卤肉香又有尖椒香，非常开胃好吃得很哇～～尽管本人非常排斥吃肥肉但是却抗拒不了这个～
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playdiyiyuansu 2007-12-5 16:15
看图里面抄的油油的很有食欲啊！
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哎可惜了 小弟不吃猪肉啊！呵呵
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抄这个的时候最好放点料酒，这样味道可能回更香。（料酒可以祛除腥味）dCiVT7H5C R
感谢楼主分享，我还是吃羊肉的好。呵呵！8RQz,By-t/H)Aoh\%g
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