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捞汁木耳[6P]

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烹制方法：$N)PeE'?h~'j J
主料：干木耳 20g  青小米椒 2个  红小米椒 2个 (B k C'hA#gwRx#y
辅料：白糖 90g  苹果醋 45ml  生抽 15ml  蒸鱼豉油 8ml  鸡精 1小勺N+r5V KO.FvMV1x
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4A+]Z@9rxn%OE+tu? 1  木耳用温水浸泡2-4小时至全部泡发后洗净备用，青、红小米椒切丁。)|]7c8M%K B8F Vj

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e8u zCz'} 2  莴笋去皮切小滚刀块。8~2S s4Vr|!f

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3　碗内加白糖、苹果醋，生抽，鸡精，清水调和成汁，倒入小锅煮开后冷却，加入蒸鱼豉油。
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Gh5f7|[]2l W7l 4  青、红小米椒浸泡成捞汁。
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0_L9q1Hs5^ 5  锅内加水烧开加盐倒入木耳焯至断生捞出过凉，然后倒入莴笋块，开锅立马捞出过凉，把过凉后的木耳和莴笋倒入碗中，加入捞汁拌匀入冰箱1小时后即可食用。

最重要的就是调味汁的制作过程，用辣椒油是不是更好点啊。

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那个莴笋，这样做不入味呀，可以切成丝丝，更入味

看上去还不错，清凉可口的模样，感谢分享！

莴苣清脆啊，很好的搭配。木耳有清肺功能。每次抛2个小时能行吗？