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美女厨房----白萝卜炖蜂蜜[6P]

[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1289DT20071225100023.jpg[/img]P,\ r X7Y:lW.f9i,O`e

.e"t9YN7LBP [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（五人份）　)y]/|:}%U0p

![,s^+LyKp"|    材料：白萝卜(750克)、枸杞(1汤匙)、蜂蜜(200克)s^l1jp6x d
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[img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1291DT20071225100023.jpg[/img]8B8[C]p9C\
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[font=宋体][size=4][color=blue]1 白萝卜去头尾，刨去外皮，切成3厘米长的段；枸杞用清水浸泡至变软。[/color][/size][/font]N0k2G@ d$U1b

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pUL7{`8L [img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1966DT20071225100023.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]2 先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。[/color][/size][/font]dl2ju r@7jn
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[img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1967DT20071225100023.jpg[/img]d3P g2n'Lru2S
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[font=宋体][size=4][color=blue]3 将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜。[/color][/size][/font]'yy)Q9f(]([)]v
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[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1968DT20071225100023.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 给白萝卜盅分别盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内加盖大火隔水清蒸一小时。[/color][/size][/font] u{3^V3B3Qtm
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[img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1970DT20071225100023.jpg[/img]
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l`0X|#K [font=宋体][size=4][color=blue]5 将枸杞放入白萝卜盅，再蒸5分钟即可上桌。[/color][/size][/font] (mZs^2l_j

YbHpX5x5a$b:E%] } [font=宋体][size=4][color=blue]Ce1XbsD3g
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厨神贴士7U2wW;W)z,]

UB-JsZ 　　1、给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。
FLs+V+Oq(h8q k 　　2、装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。
Wcu3{dv 　　3、由于要清蒸一小时，要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干和烧坏锅。V
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　　4、往萝卜盅内灌入蜂蜜时，倒至八分满即可，白萝卜清蒸时会出水，灌太满蜂蜜易溢出来。ac:v(n h Et&V$y
[/color][/size][/font][/color][/size][/font]
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[[i] 本帖最后由 ls591101 于 2007-12-25 14:04 编辑 [/i]]

看起来很不错，不知道有没有什么特别的攻效？