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乌鸡汤

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〖制作方法〗
c ^)Xr/T{y d/S 材料：
4G*RmBzM n 乌鸡。
&_1p)A;K.E8UOF 做法：;C_'[dJ
1.把乌鸡剁成块。
-N#S\,s s7^B(C 2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。
P4Du!]q/p-JN 3.放入葱、姜，煮开。
Xh6~'Q&A2\5m 4.撇去血水，放入料酒。I;vd,q+[
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5.小火慢炖1小时。|4},z*V[7H U0M Qcb
6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。
+eX:O@!_ 〖营养分析〗 Hg1] f\k
乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。