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查看完整版本: 正宗糖醋排骨的做法(8p)

czr1216 2017-10-9 00:27

看到最后一张图，简直要流口水，色香味俱全的一道菜，对于菜鸟级别的，这道菜还是有难度的

wps888666 2017-10-9 12:10

美味需要下功夫啊，蒸，炒，煮都用上了，难怪我做的不好吃，感谢楼主分享

okbyron 2017-10-9 14:35

排骨还是抄水之后 直接油锅里炒 这样才能更入味

wallstree 2017-10-9 17:39

这个有点像上海的糖醋排骨做法，感觉味道不错。

sbnc24 2017-10-10 19:04

最喜欢吃糖醋排骨了！又学到一招，开心。

qy2009 2017-10-10 22:35

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

longmo5 2017-10-10 23:00

光看着就让人胃口大开，只是最后两张图片颜色怎么不一样啊

chaxiaer 2017-10-11 10:22

看上去就很好吃的样子，糖醋排骨要做得好还是得下功夫啊

rex11 2017-10-11 17:23

酸酸甜甜的感觉，虽然有做过，但是这次看到这个贴子，比较详细的介绍了一下，谢谢

aspire5500z 2017-10-11 20:31

看的好有食欲啊，即便是刚吃完饭也有食欲，馋涎欲滴的样子

27tooch 2017-10-12 19:16

广东的排骨用油炸处理的多，无锡的排骨倒不是以糖醋出名，而是酱排骨。

qdywl 2017-10-12 22:09

糖醋排骨我做了不下五六回，每次都不完美，都是按网上说的做的。前几日做的可能是最好的，色泽红润光亮，但因按教的来做，醋喷多了，味道有些酸，希望这次能领会楼主的精髓，制作成功。

english2 2017-10-13 11:43

这个不错，南方人不太会做，只有在外面吃，现在刚好学习一下

那三天 2017-10-14 22:30

回复 1楼 的帖子

果然是色泽诱人，让人垂涎三尺啊 哈哈哈哈哈哈哈

ikoking 2017-10-14 22:59

这个糖醋排骨我特意问过厨师，他跟我说，这个最好把排骨煮熟然后裹玉米淀粉炸，然后再炒，会比较好吃

cxc5157 2017-10-15 15:48

做糖醋排骨啊的话再放些硬壳蛋，一起煮，等熟了的时候再去掉外壳，味道很好，小孩子特别喜欢吃。

开开眼 2017-10-16 08:50

裹上生粉再炸应该更好吃一些，直接炸排骨容易老，生粉可以锁住水分，让排骨更细嫩，可口。

cjsdtxcpeng 2017-10-16 09:01

看起来非常好，自己做火候难掌握，还有就是现在不敢吃了！！:cry :cry :cry

黑涩12 2017-10-17 14:13

虽说这道菜是高脂肪，但一直都是我的最爱。:excellence

wlkk0009 2017-10-17 17:13

很简单的东西非要复杂化，指望这东西减肥刮油的真不如弄点生普,.
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