591101ls 2017-11-17 12:19
干锅皮皮虾[6P]
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烹制方法:
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主料:皮皮虾 300克 胡萝卜 60克 有机花菜 150克 Z/@nM4Y
辅料:油 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 麻辣烫底料 适量 生抽 适量
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1 皮皮虾洗净,加料酒腌制片刻,下锅前倒掉里面的水分。,@"E:iH&^w0C!rT;V*V
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2 砂锅里倒入油,放入皮皮虾,两面煎香捞出。
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3 锅里留底油,放入葱、姜、蒜炸香,倒入麻辣烫底料炒香。
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4 放入有机花菜,翻炒均匀,把皮皮虾放入,表面再放一勺麻辣烫底料。
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5 淋入生抽,盖上锅盖焖几分钟,放入胡萝卜片,翻拌均匀,大火收汁即可。
朝天一棍2008 2017-11-17 21:46
皮皮虾中含有丰富的镁,有保护心血管系统的功能,并且富含蛋白质和磷、钙、对身体虚弱者补益功效强。这道干锅皮皮虾是沿用四川干锅虾的做法(四川干锅虾一般采用的是草虾),香味浓郁,虾肉幼嫩、麻辣适中,非常好吃的海鲜。
hhhh73515 2017-11-25 00:10
皮皮虾还是不错的,但是吃起来总感觉不如其他虾,我周边的人都这么认为,我认为是不会剥皮皮虾虾壳是主要原因!
xcm81 2017-11-26 12:03
哈哈,这个你们叫皮皮虾吗??我这边都是叫虾蛄呢,这种虾蛄不贵,很好吃,味道鲜美,我觉得唯一一个不好的地方就是吃的时候比较难把皮跟肉分开,而且对于我来说极度容易刺伤嘴唇或者舌头!我这边一般都是清蒸的多,或者用蒜头还有胡椒粉炒熟!也吃过油炸的也不过!总之是一道美味哦!这个不是菜!!
laoyangguang 2017-11-26 12:23
自己家里能做出这个那是相当的不错了~:excellence