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芋头烧鸭块[6P]

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v O_PC3T 烹制方法：UN)gBR"E,s/RC8L7S
主料：鸭 半只  芋头 2只E9F;W"b\_
辅料：油 适量  盐 适量  啤酒 适量  桂皮茴香 适量  冰糖 适量  老抽 适量  味精 适量-PJ-z-[!M:N]u;[

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GF p:CEt6W;P 1  鸭子切块过水洗净，芋头去皮洗净切块。 a-LA&t"W2e9zx

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2  起油锅加热，放入鸭块炒，倒入啤酒炒匀。\%U/z9M4c#z/\U

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3　放入适量的桂皮茴香，倒入老抽、盐炒匀。h pG*a~;E
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4   再放入冰糖煮开，然后改小火焖煮约30分钟，放入芋头炒匀，继续用小火焖煮至芋头酥。Fc
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.S(IF1J9bV7n$pK&h 5  最后放适量的味精炒匀即可。

芋头即可当粮又能当菜，用它配鸭来烧，香鲜无比。最适合夏秋交替这个季节了。

这个菜品不错，荤素搭配还有营养，做起来也不费事。