查看完整版本: 茄汁包心鱼肉丸[7P]

茄汁包心鱼肉丸[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/15/60/1204245_6a88f2.jpg[/img] R
f$P{r0U

%hRBV~0nCH 烹制方法：
rO!q(ic)dGb 主料：鳕鱼 30克  猪肉 40克  香菇 1朵  藜麦 10克  番茄 半个  奶酪 适量
"W i4}
^d8b#{1K 辅料：水 适量
t&w9|I$\.e%d%Vh 8VS |9U c8@

;T$iY{ k:T [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/7b/05/5703035.jpg[/img]
,y$Gy p!LA
9sjOc1\t9sV 1  藜麦清洗干净，然后浸泡一个晚上。将藜麦沥干水分，放入煮锅中，加入适量清水。大火将水烧开后，转小火，将藜麦熬煮10分钟，将藜麦熬煮到变得透明为止。
_LI`q~ Q| o
h}:ESv [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/7d/05/5703037.jpg[/img] 8YHJ8N8szo
2Zgv?%~xDS2~
2  将香菇用开水焯一下，把焯好的香菇用刀切得碎碎。将猪肉儿切成小块，放入搅拌机中，搅打成细腻的肉泥，把搅好的肉泥放入小碗中备用。USHlvR$QK)O

,NM
lx6ZizPM [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/83/05/5703043.jpg[/img] v&@H aE
bP]q

+_FH~&C6bLn 3  将鳕鱼切成小块，顺便检查一下，有没有大的鱼刺，将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。+S;g uDQ5i_f
%N7Zr:R
h
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/86/05/5703046.jpg[/img] #pO}q;_:[#H

lK.pOX*h
?1D7R ? 4   把煮好的藜麦、香菇碎、猪肉和鱼肉，全部放入一个大碗中，加入少许玉米淀粉和清水混合均匀，加入几滴亚麻籽油，把肉泥搅拌至上劲为止。w"}bnF

)kA/~r/U6BY@8W [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/99/05/5703065.jpg[/img]
9pp|3R7OM3Q3q V_%m9k's
|W
5  把奶酪切碎，取少许肉泥在手上，压扁，把奶酪放在中间，用肉泥把奶酪包起来，用手轻轻揉一揉，揉成小丸子，烧一锅开水，把小丸子放入水中，煮熟即可。}6Cerb#c1eU*G

k/\i2ux]G [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/9e/05/5703070.jpg[/img] "Y3n h.kX:Y

XG5G.a+EPC
l 6  把番茄去皮，切得碎碎的，把番茄放入锅中，加入少许白糖，把番茄炒至粘稠出汁，做成番茄酱，把番茄酱淋到丸子上即可。

看了好有食欲，不过感觉挺废功夫的，有机会试试看

卖相非常不错 一看就肯定好吃
R&u&v.|L$@ 不过一清早看到这个对胃不好 饿的慌:lol:

这样的小丸子漂亮又营养，可以一次性多做一点，然后冷冻起来，可以保存两周左右，要吃的时候就丢两个进去，做起饭来真是太轻松了。