查看完整版本: 美女厨房----观音茶香虾[7P]

美女厨房----观音茶香虾[7P]

[img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-17/U2285P52T40D35005F1289DT20080117101415.jpg[/img] F4g&Sh8m!|cLVR
jba-B&y+^
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
wbQn$dZx KL yI g6K,a0R$L r
      材料：基围虾(326克)、铁观音(50克)、白吐司(2片)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)
{e,ru'U 　　调料：油(4汤匙)、盐(1汤匙)、料酒(1汤匙)
9if;dG)]R
-h4['Sj)I+?1Je \vP!Ji#M m+}.i

.m7p.Q9s^ [img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-17/U2285P52T40D35005F1291DT20080117101415.jpg[/img]
+VfZV%S-?"A:lP
\b$F$L~G4JbA [font=宋体][size=4][color=blue]1 铁观音放入大碗中，用沸水冲泡15分钟，将茶叶与茶汤分离，茶叶控干水；鲜虾剪去须和刺，洗净沥干水。[/color][/size][/font]bw.DK a

6TG@6^/XX-]~7Vc0R [img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-17/U2285P52T40D35005F1966DT20080117101415.jpg[/img]
K;xK"t/X R7[ EcH8I$K;K
[font=宋体][size=4][color=blue]2 将鲜虾放入茶汤中浸泡，加入1汤匙料酒搅匀静置30分钟，捞起沥干水；将白吐司撕碎，做成面包屑待用。[/color][/size][/font](b U:g/Zl Pbp

;_}c
{&o_:Dxb [img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-17/U2285P52T40D35005F1967DT20080117101415.jpg[/img],[ dcIm.Ct1M N&H
6Qr&j6yDmA:o
[font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热油锅，放入面包屑，以小火慢炒至其水分蒸发，呈干硬的颗粒状。[/color][/size][/font]7_z.m&c-g%Y%G%z*i~

D gi U3Y0n:RF-YC [img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-17/U2285P52T40D35005F1968DT20080117101415.jpg[/img]d-juQYX.}2Y
a,BBF?
[font=宋体][size=4][color=blue]4 烧热1汤匙油，放入茶叶中火翻炒5分钟，盛起备用。[/color][/size][/font]
m,YQ*UlF"J$hKt H-[P+e;zU7{e bJ
[img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-17/U2285P52T40D35005F1969DT20080117101415.jpg[/img]
Z r4p?YX|H hQ J.C"uU #ETNBCPf
[font=宋体][size=4][color=blue]5 续添3汤匙油，爆香蒜蓉和葱花，倒入鲜虾翻炒至虾壳稍红后，加入1汤匙盐调味。[/color][/size][/font]
e?QqhSD Y,T;h Y/|
$a;ky8X"@l*q [img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-01-17/U2285P52T40D35005F1970DT20080117101415.jpg[/img]
.@%z7op&Rg_
1T;b!N*]+hrq7fE [font=宋体][size=4][color=blue]6 倒入面包屑和茶叶，与鲜虾一同翻炒2分钟，至虾身蜷曲变红，即可出锅。[/color][/size][/font]
B.wH cNP\ Dl7XBda lYA
[font=宋体][size=4][color=blue]F3G}?%H

(\ JY-O/EO9z[#K] t:`g+c'D-M`

a,z6iN+j"YN;Y*B [/color][/size][/font][/color][/size][/font]

做法很特别呀,不知道口感会是什么样的,应该是很清新独特的.

杭州有个菜叫龙井虾仁，回家试做过几次，可惜没有做出来饭店里的那种鲜嫩而有透着茶香的柔和的味道。这铁观音做的虾没有吃到过，改天做一个试试，也许把虾浸泡在茶水中是个不错的主意。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来真的是很好吃啊，不过不知道做起来难不难啊！

菜不错 支持一下 不过美女就优点牵强了哦