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冬菇鸡煲 （图解过程）

原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根5O.~
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4?n:}|*g3Z?)\ 腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量
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腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量9Q H:Bm7y5L3J'J8m

l$rw~He'pS%] 调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量&d0U D.U6`]vd'My3D:|

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sE|)A8i} 做法：
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    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。
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    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色
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3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。
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特点：香，嫩，滑
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值得尝试一下,最适合这种天吃了!:victory

看不到哦我最喜欢吃鸡了
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值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。O^?(TL;M"o N*\
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

Mao*l X;v H
哈哈   就应该这样子去做鸡。。。Mke[:] m
同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。

看起来相当不错！！·:excellence

哇！做法好详细啊，一下就会了，可是我不大喜欢吃猪肝的，但还是要谢谢楼主