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菠萝咕老肉的做法

材料：
"v2W\,BA 瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧） +y!b)To/Hw4k-{3\
青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。 xos+`!xu5W0C
菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。
7^:Ij#L-Aw,J5s Y7G"D 鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。
4b8t&k8Mzr5l G 酱汁：
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_m.{ HWv4XS 番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。"FCo0\$| i
醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。
Q2`5w x'k[:|_+r.|jT [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517162958489.jpg[/img]
t\ni8\h.X o 把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。
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r7yNZQ3~ 起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。
Q~ R p,c#bl0Ub [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060517163119346.jpg[/img]
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Fc/z2QG 把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。q)JXs0Dj["P
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放入洋葱和青椒翻炒。
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7t~$v)Cg$?.L)h 放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。 9X$@bZA$a
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翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！
L.G
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想炸脆，炸两次:9zFO*B b&dI$m
1.慢火炸成金黄色.
8~ ^1Un:ZZ#H"h2Sy8Y 2.捞出来凉一凉.-N`(YW4@@E
3.再炸一次,这次可以大点火.

早就想做古老肉了，这次终于知道怎么做了！

楼主怎么没说菠萝应该在什么时候放进去啊??

看样子就不错，味道应该不错，要尝试以下！

色泽不错，很诱人。外面吃过几次，有的做的效果不太好。

好吃是好吃不过太费油了 ，现在油特别贵，谢谢楼主分享菜谱