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清炒西兰花

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D}C,L$lb [b]用料：[/b]西兰花,~-K0H-AM3p!nr

PV#s&A4o*?(t [b]调料：[/b]葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料
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7wAh-};g6ch E [b]做法：[/b] 5o
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u*K i#hz*M 1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; 4HR5^y-q5_L/Q+^ P4V V

X.zR+QoG 2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜；
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[R3AP!b.\!s 3、放入西兰花翻炒； 0do*ObtE9I

#aYEv@_ 4、加入盐和鸡精出锅。 2VA6S {v(Ly

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[b]小贴士：[/b] V\I8iR^&?

-[:F;u)~6d'D/F3D 日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
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5{s+x9X#Ar9S/w3} 西兰花维生素C含量比辣椒高。 *CZ,Z.h,o'b#Y"f X5y

/jmB'QT!} 每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
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3Y$]"ST\I&o _L 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 #cs@%pC8a

f-kn/zf9p7V X 西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 3X+b;{tVv

j'C"K jH-o 抗癌作用全世界认可。
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z;M&m 西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..!D1y D{"U(n*?2Y!x
谢谢搂住啊..