lidahua 2008-4-15 04:31
聚三鲜
菜系:川菜Ww:z!Q9J
R#_6M'r)m'^
用料:
.^;kL$N^8cJu
^OQ
{ i| |7a)M
鲜藕1节,胡萝卜50克,荷兰豆50克;盐、葱、姜、蒜、味精各适量,醋、花椒油各少许。
+b~q)r9s5Dr&fnq:S
^#O g AeV
制作方法: };ivUo&o4J{M
^;h6j s%rO0L
1、鲜藕洗净去皮,切成菱形薄片,胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。
v
NDwUA3x5Tu
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-03/07/xinsrc_0820302071437695230668.jpg[/img]:Tvxn~W2V
2、将上述原料过水焯熟,控干。 ;Oc6v)MI]F.w2@
8{js*s:u&s,x'l'j
3、锅热后放油烧至7成热,放葱、姜、蒜末煸炒出香味,放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆,加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。 "x_#if/FS?t\
VPh ~9m)I%y
特点: c'J!]4XnU-Y
W*R3im
Bmu
鲜藕有清热凉血,生津益气的作用,对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品。
linsen0310 2008-4-15 10:22
这个菜不像是川菜,看上去一点也不辣,应该是很养生的一道菜
alexlei758 2008-4-15 21:31
看起来很不错的样子,明天也要试试这道菜!
落叶归根 2008-4-15 21:53
这道菜名字起的挺好的,做起来也比较的容易,不过要是楼主可以亲自做出来,再有个个步骤的图片就相当的好了。
wuyi2004 2008-4-17 04:46
这样做出来的味道不错呀!我刚按照上面的步骤做完,很好吃!