金三角蛋糕* v) V( Q. n) A! v% [6 R
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原材料：9 x( S1 a; w' q& g) Z5 U( W- R  H7 R
清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克
* ~/ v; T2 N; m  v  f泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克（约7个）
0 \  Q" r3 M9 A% v蛋清250克（约7~8个） 塔塔粉3克 食盐1.5克5 z4 q& x5 t9 e3 Y
特点：
. }; I1 }( r- M& g' p* u% h口味细滑
. t, P3 t) A8 U' S! Z小提示：+ D8 F2 k% E9 ~; I( V! b
烤时炉温不要过高，底部不要着色。- i1 \! D+ u# b- A# ?, X! A
制作步骤：; a0 t2 r1 ?% Z( |  q- V
1 把清水，沙拉油，30克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。; q* j- @6 v. V' s' e+ E/ E$ R( Y# p
2 加入低筋面粉，吉士粉，泡打粉，玉米粉，搅拌至没有粉粒。2 y$ X4 I' @1 D/ S
3 再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。5 `- ^' w9 s/ x3 X" c' A9 O
4 蛋清搅拌成气泡状，加入125克砂糖，塔塔粉，食盐。
( B, P& ?$ e- ^: p. o5 先慢后快地拌打，起发至原来的3倍大，成蛋白霜。% P) F! J# i6 _( Y& ?. H
6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。  {/ H9 h# m) s0 S/ ?8 T
7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中，抹平。入炉，以上火170度，下火130度的温度烘烤约20分钟左右。
6 [" {2 D8 {! {- ]; u# t9 |8 出炉，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶油。* z( P+ \1 z5 `# g
9 然后把三块蛋糕叠起，切成三角形即可。

可惜   没有图片啊4 P+ F' D1 H% C( ^- L! V1 w& J1 }4 ~
1 B$ _1 O5 \2 Y
没什么感觉哦

犯规了一次。( t" G# V/ b: o" w. G
不知道规则。
' C0 `. {( K6 z: e8 F7 J  g; B以后乖点。" I: R2 c' a4 \4 h  S4 j
跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。0 r1 f' s, R6 ]
就没有想做的欲望了