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如果喜欢偏向于清淡一点菜，蔬菜是很好的材料，能让人发挥达到这个效果。五彩金针菇就是一个颜色鲜艳、口味清爽的小菜。0 K% q/ j: \+ f

  Q2 V  e7 p! x. s9 G2 k  U　　冬天的节日里当作冷盆也是很不错的选者哦。. s/ k; P0 M9 t6 y& [! a- V' _+ Q2 R

! c! A' U+ X3 R2 c　　食材：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳
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! A5 {4 ^3 I: h! \! M　　调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、香油 . _2 j* v+ N9 c! r" P# e

1 o4 R: K% S, b1 a. @　　做法:
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% Z! N3 r0 N7 Z! A　　1、黑木耳洗净后用凉水泡发开； - [# R8 k, m- b$ e: F3 D$ A
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　　2、胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用； / B' G: Q  T& [, `: \% {6 l+ s
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　　3、金针菇剪去根部后洗净；在沸中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份； ; v9 `" G7 B: F: B1 _1 o5 R  n$ g
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　　4、黑木耳、胡萝卜、青椒、用费水泡一下沥干，然后黑木耳切丝；
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　　5、把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。

好漂亮的凉菜啊,色泽好看金针菇我也比较喜欢吃