[热菜] 香煎梅汁牛肉

【材料】：3 K; Q( P* ~# l: {
牛肉12兩、蕃茄2個、話梅5個、檸檬1個、胡椒粉1/5匙、鹽1/3小匙、
8 E. Q) J% L0 j* H  ^; [【做法】：
) ?+ Y- b+ X- i% H0 O  |1.首先用刀在蕃茄上輕劃十字，放入鍋中水煮去皮。1 U+ f, f) ^* g1 w3 I* v
2.接著將新鮮檸檬擠成汁。
( Y" F8 n) {# r& _. `( ?3.再將話梅以及去皮去仔的蕃茄切片，放入鍋中悶燒成醬汁。/ P! F2 i  E! y9 z# O
4.接著把牛肉放入鍋中煎煮至5-6分熟。# u. v$ ], g7 n2 |
5.再把新鮮檸檬汁加入悶燒的醬汁中醬汁就完成了。
; c" ~" l4 K) F6.接著將起鍋的牛肉切片放入醬汁中。
5 j( A( m4 h. w7.最後淋上少許的檸檬汁以及梅汁即可。
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