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原料:200克熏鲑鱼片,切好,1汤匙切好的新鲜细香葱,4个鸡蛋,4汤匙高脂肪乳脂,海盐和新磨黑胡椒粉,吐司(搭配材料),4个陶瓷布丁模,每个容量为200毫升,涂上黄油。
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原料:1、把熏鲑鱼和细香葱平均分成4份,放入4个涂了黄油的陶瓷布丁模中。把熏鲑鱼用勺子弄成凹状,然后打进个鸡蛋,撒上点黑胡椒粉,把乳脂浇在上面。
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2、把陶瓷布丁模放入个烤盘中,盘中放半盘水,然后放入预热的烤箱中以1800℃的温度烘烤10~15分钟。从烤箱中取出,晾几分钟,配上吐司食用。