别以为泰国菜都是辣的,这道泰式柠乐鸡翼酸酸甜甜,最适合胃口不佳的夏日食用,而且做法简单,自己在家就可以轻轻松松DIY。
" k: \9 @6 D& G$ p
" A, F1 K' z( |8 o7 z
* O3 \7 ?8 Y7 W" V OK,现在让我们开始吧!
3 |! R0 c4 R. x9 Q, p5 w 材料(二人分量):
. n$ ~; l( M# o6 M1 U
& ]4 k. v, ~1 ]6 Y 鸡中翼10只(约400克)、蚝油2汤匙、泰式甜辣酱3汤匙、可乐125毫升(1/2 杯)、柠檬2片、姜2片、粟粉1茶匙。
0 O: F1 r4 V9 E( |
$ x2 v6 A5 [) J& |
做法:
# P7 ?; e g/ i ~" h8 z) ~3 z
! @% s) i! O( f$ y/ B
1、鸡中翼用腌料腌30分钟。
3 |; K; ]8 C4 j
$ H/ g8 _& B5 B. [2 Q" G W9 Y 2、在锅内加1汤匙油,将鸡中翼煎至金黄,再下芡汁慢火盖焖约5分钟或至熟。
1 Y1 }6 m9 T" P% q
& z- V% O2 O* i" ]. n* K$ ] TIPS
! N) J$ a. G7 R' S6 K1 l8 ]2 U4 i( M
柠檬能增加维他命C,但经烹调后容易被破坏。想摄取更多维他命C,建议吃前再淋上鲜柠檬汁或青柠汁。