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特色：
' N5 D. x9 G% n+ e2 Q* ~瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
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1 X1 [# d7 k7 M( I3 ~制作材料： " g6 B" b6 Y& K
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。. [& E" w  n6 I  @( J* }# r- n$ i, @
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做法： # b5 e+ @, L' ]$ @/ M( _: \
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。  7 a$ R9 i" ~2 P. Q/ [1 y# ~' O) C
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 1 B$ q% m5 l  E- }7 m
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。8 y9 A. K. E* y6 n* s2 D' L; l3 H% a
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友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

这个看起来不怎么样

看起来还可以！不错！回家做做看:

简单易学，又好吃，又保养身体，不错！谢谢楼主，道声辛苦了！

咋看起来好象是冬瓜没去皮呢?  我回去做的时候去皮再试试 嘿嘿  看样子楼主和我的口味差不多啊,都喜欢清爽的.

简单易学，好吃又有营养，搂主的冬瓜炖排骨值得推荐！

今天是端午节,一会自己也做做,学学看看是不是也很好吃呀

呵呵 好象没去皮了 4 w# H4 l+ f+ R& B
夏天做这个应该满好的了

冬瓜应该去皮的，那样显得更美味，颜色会更能引起食欲的。$ F8 c" H1 T1 l$ x: }( _
不过版主的菜的确很有味道，看着都好吃。
; S) R. V& [4 X3 g& a回家做做看。支持！

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。这就是冬瓜炖排骨的特色。楼主应该也是一位爱吃冬瓜炖排骨的。0 K4 p0 W4 R$ a3 a" z! N
     我也很喜欢。基本上每星期都吃冬瓜炖排骨。因为其油而不腻，瓜嫩爽滑，而且很有营养。, w3 E+ y9 s0 J6 F1 F- @; ]4 \
     说起来，这冬瓜很是经济。含有大量的维生素。( h- D- \4 X- Y! G: l9 m6 G
    个人认为对减肥很有功效的。