去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。
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  C! ]/ @3 H  ~$ c3 r     配料用了马蹄、红萝卜、姜片。. k5 L% [# g) d' W* v

+ Q1 C1 t8 x# O     首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。
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     从新起锅，放姜片、南乳炒香。
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     在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。, |1 s) r; s1 K
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   再加入马蹄和红萝卜焖。& W* [7 B/ p3 N

# |/ W3 R9 g6 R7 j' M! v& }     焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有# [. P, O6 Z1 D7 h: P" R
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   现在是夏天哦~ 还是要感谢下你的热情发帖~!+ z3 f$ J( `% N$ Y
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-24 06:58 AM 编辑 ]

又是一年进补时，喜欢羊肉的鲜味，有人说是膻味，我觉得不然，是调味品没有处理好。

冬天到了，正是吃羊肉的好时候，可惜俺不敢多吃上火啊

怕上火没关系的，推荐吃一下一清胶囊，可以快速去火的，纯中药呢

我觉得在放点土豆比较不错 还可以去味儿 呵呵